Conducteur de bouteille en aluminium

Aluminium transfère la chaleur 2,4 fois plus vite que le fer. Cette propriété, combinée au fait que des feuilles très minces peuvent être produites, signifie que la chaleur est perdue et gagnée très rapidement à travers l'aluminium. Il est donc idéal pour la cuisine et comme bouteille de boisson froide.

La conductivité thermique élevée de l'aluminium peut aider à minimiser le temps et l'énergie nécessaires pour traiter, refroidir et réchauffer les aliments et pour refroidir les boissons en canettes et en sachets. Les plats en aluminium résistent bien à toutes les variations de température rencontrées dans le traitement et l'utilisation des emballages - de bien en dessous de la congélation rapide à la chaleur extrême de la cuisson et des grillades - sans se déformer, se fissurer, fondre, se carboniser ou brûler.

La feuille d'aluminium dissipe également la chaleur rapidement - idéale pour les processus de stérilisation (autoclavage) et de thermoscellage. Il peut aider à minimiser les temps de scellage et à égaliser le gradient de température, à la fois dans les conteneurs et les emballages souples, contribuant ainsi à protéger la qualité du produit et l'économie d'énergie.

Les aliments dans des plats en papier d'aluminium peuvent être cuits, réchauffés ou chauffés par convection, micro-ondes ou four à chaleur tournante ou dans des systèmes «bain-marie».

Les contenants en aluminium embouti ont créé une demande croissante pour les composants de repas préparés tels que les rôtis de viande et les plats de poisson ; gagner du temps dans la cuisine sans compromettre la qualité. Les petites pièces de viande et de volaille sont présentées dans des barquettes prêtes à cuire, hermétiquement fermées et protégées par un gaz inerte pour réduire l'oxydation et prolonger la durée de conservation. Le consommateur n'a pas besoin de toucher la viande ou le poisson cru et le plat agit comme un récipient de cuisson efficace, conducteur de chaleur, avec des utilisations secondaires possibles.

Comme pour tous les contenants en aluminium, les barquettes usagées vides peuvent être facilement séparées, compactées et envoyées directement dans le système de recyclage.