アルミニウム 熱伝導率は鉄の 2.4 倍です。この特性と、非常に薄いシートを製造できるという事実を組み合わせると、アルミニウムは熱を非常に速く奪い、奪います。そのため、調理や冷たい飲み物のボトルに最適です。
アルミニウムは熱伝導率が高いため、食品の加工、冷却、再加熱、缶やパウチに入った飲料の冷却にかかる時間とエネルギーを最小限に抑えることができます。アルミホイル製の食器は、急速冷凍よりはるかに低い温度から、焼いたりグリルしたりする際の極度の高温まで、加工や包装の使用中に発生するあらゆる温度変化に、変形、ひび割れ、溶解、焦げ、燃焼することなく耐えることができます。
また、ホイルは熱を素早く放散するため、滅菌(オートクレーブ)やヒートシールのプロセスに最適です。ホイルは、容器内とフレキシブル包装内の両方のシール時間を最小限に抑え、温度勾配を均一にするのに役立ち、製品の品質とエネルギー節約の保護に役立ちます。
アルミホイル皿に入れた食品は、対流式調理、電子レンジ、ファンオーブン、または「湯煎」システムで調理、再加熱、または加熱することができます。
深絞りホイル容器により、肉の塊や魚料理などの調理済み食事の需要が高まり、品質を損なうことなくキッチンでの時間を節約できるようになりました。小さな肉や鶏肉の切り身は、そのまま調理できるトレイに密封され、不活性ガスで保護されているため、酸化が抑えられ、保存期間が長くなります。消費者は生の肉や魚に触れる必要がなく、この容器は効果的な熱伝導性の調理容器として機能し、二次的な用途も可能です。
すべてのアルミニウム容器と同様に、使用済みの空トレイは簡単に分離、圧縮して、リサイクル システムに直接渡すことができます。