Алюминий передает тепло в 2,4 раза быстрее, чем железо. Это свойство в сочетании с возможностью изготовления очень тонких листов означает, что тепло теряется и приобретается через алюминий очень быстро. Следовательно, он идеально подходит для приготовления пищи и в качестве бутылки для холодных напитков.
Высокая теплопроводность алюминия помогает свести к минимуму время и энергию, затрачиваемые на обработку, охлаждение и разогрев пищевых продуктов, а также на охлаждение напитков в банках и пакетах. Блюда из алюминиевой фольги хорошо выдерживают все температурные перепады, возникающие при обработке и использовании упаковки — от значительно ниже шоковой заморозки до экстремальных температур выпечки и гриля — без деформации, растрескивания, плавления, обугливания или горения.
Фольга также быстро рассеивает тепло, что идеально подходит для процессов стерилизации (автоклавирования) и термосварки. Это может помочь минимизировать время запечатывания и выровнять температурный градиент как внутри контейнеров, так и в гибкой упаковке, помогая защитить качество продукта и экономию энергии.
Пищу в посуде из алюминиевой фольги можно готовить, разогревать или разогревать с помощью конвекции, микроволновой печи, конвекционной печи или на водяной бане.
Контейнеры из фольги глубокой вытяжки создали растущий спрос на компоненты готовых блюд, такие как мясные и рыбные блюда; экономия времени на кухне без ущерба для качества. Мелкие куски мяса и птицы представлены в готовых к приготовлению лотках, герметично закрытых и защищенных инертным газом для уменьшения окисления и увеличения срока хранения. Потребителю не нужно прикасаться к сырому мясу или рыбе, а блюдо действует как эффективный, теплопроводный сосуд для приготовления пищи с возможным вторичным использованием.
Как и все алюминиевые контейнеры, пустые использованные лотки можно легко отделить, уплотнить и отправить непосредственно в систему переработки.